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东莞3月樱花季来了

2020-02-14 20:27:40来源:励志吧0次阅读

东莞3月樱花季来了,海鲜、烧肉、酒,少一个都不行

美食世界里,让人溢出幸福感的有三样,有肉、有海鲜、还有酒。而东莞这个“烧肉の海鲜酒场”把这三样都集齐了。

“以肉为魂,以酒为友”这里的每一样元素,着实都会让人喜欢。还有一种平常日式烧肉店里很少见的炭物の刺身海鲜烧。

清酒味的!其他店极少有

约上朋友知己,围坐在一起。一口肉、一口海鲜、再酌一小杯清酒,说说笑笑,人世间的快乐,不就是这样吗?

海鲜烧 东莞少见的炭物の海鲜烧

一般日式烧肉店里很少会见到烤刺身海鲜,门口有个海鲜池,每天日清、现点现捞、现切现做。

能做刺身的海鲜,生的也可以吃。

北极贝

一份里面有几种味道可以选择,完美解决了选择困难。清酒味简直就是人间极品,简单处理,只加入大吟酿,不加其他任何调料。

大吟酿是最高等级的清酒,要求大米的抛光留存率达到50%以下

入口是能感觉到海鲜优质和新鲜的那种鲜甜味,有点小韧劲,还有一种酒精挥发后剩余的清酒香气。

芝士扇贝

扇贝上面加入一层马苏里拉芝士,炭火上一放,芝士和扇贝完美地融合在一起。看到淡金黄的颜色,就趁热吃,会拉丝。

还有这些招牌:

海螺肉烟烟韧韧的,很爽口。牡蛎包在锡纸里,5成熟就打开,挤点柠檬汁,就能感受鲜甜的黄金时刻。还有白贝可以尝试,38元一份,是拉低人均的不错选择。

烧肉场 人间の至极美味

日式烧肉里很讲究肉的等级,追求原汁原味。这里,肉肉都是以产区来区分,每个产区各有特点,各有主打。

Japan

日/本/和/牛/区

全和牛是世界公认的顶尖牛肉,大理石花纹明显,在被视为“国宝”

西冷和牛

是老板赞不绝口的一种,从肉质来说,西冷是所有里脊中肉质极佳的肉。4、5成熟的时候,入口即化,如雪花般柔软。

这个口感真的很奇妙!肉含在嘴里居然有点像棉花。轻嚼几口化烟,只剩肉的脂香味在口腔里,建议直接原味吃或者加点玫瑰粉盐。

肉的级别很高,价格小贵,斟酌点单。

吃完入口即化的的西冷和牛,建议来一个清甜酒香味的北极贝中和一下,试了你就知道为什么了~

Uruguay

乌/拉/圭/产/区

乌拉圭有优美的自然风光,被誉为“南美瑞士”全天然放牧养殖,新晋明星

和牛霜降牛小排、和牛板腱肉

这个肉跟美妙绝伦的名字霜降一样美,雪花散落般的油花,大理石样的纹理。单面烤8-10秒出血水翻面烤3秒左右,粉粉嫩粉的口感极棒。

牛板腱的油花相对少一些,偏瘦。烤的生一些,口感柔润软滑,熟一点的肉质偏结实有韧劲。

偏瘦的牛板腱,要搭配海鲜的话,建议是大吟酿烧牡蛎,一实一软。

America

美/国/牛/肉/区

一般多为谷饲,牛肉有8级严格划分,历史悠久,品质一直是世界前几名

牛舌、牛肋条、牛五花、松板肉

盐葱牛舌,出菜有点小精致,上面有朵”玫瑰花“薄的牛舌,缩起来就能吃,柔软有嚼劲。

腾云驾雾来的牛肋条,是所有肉肉里相对厚实的,7成刚刚好,会哔汁的!

肥瘦相间的牛五花和黑猪松板肉,脂肪多小小,但真的很香吃的有点爽。可以点店里特调的酱汁或者包生菜吃。一份36-39元,值。

一口肉一口海鲜、一口酒,是幸福感呀

肉+海鲜的组合,一定要配酒。而这里也不失所望,从女士爱喝的果酒到男生更喜欢的清酒都有。其中,这款用的盐渍樱花冲开,加入到樱花味的清酒底壶里的樱花酒。很受小姐姐喜欢。

这里也能见到中国市面上数一数二的高端日式清酒—獭祭。应该会让不少清酒控的爱好者开心一下。

留日青年开的店,很暖心

老板在生活过很长一段时间,他说他很喜欢的日式的烧肉店文化。想把这种自由轻松的氛围带回来。

当时老板生活的街道叫七丁目,加上很喜欢被称为”七日之花“的樱花,索性就把名字改成了”七丁目“

也把日料店里对食材的讲究和坚持保留下来了,店里有很自创的特色菜,每个都让你惊艳一把。

能拉丝的芝士地瓜烧、铁板海鲜炒饭、和上瘾的辣牛肉汤。

而店里的主打幸福阶梯」这次肉肉全都升级了,不同肉类的份量还能因人而异,和老板说一声就能更换,贴心。

店里有两个包间,分别是”樱花树下和富士山上“老板有点小浪漫。和风的氛围很浓,适合一群好友闺蜜在这小聚一场。

啊,有什么事是一顿烤肉解决不了的呢?

粉丝福利

3月13日-3月20日

到店即送

柠檬烧酒 / 桃子烧酒

二选一

吃货小tips:

1、樱花酒是只送不卖的哦,只赠送会员,老板心情好的话,也会送。

2、店的位置在很安静的商场里,但是老板反而很喜欢,觉得这样多了一份惬意,不愿意搬。可能美食都往往喜欢隐匿起来的吧。

3、清酒味的海鲜,因温度升高,酒精度会挥发掉,只留下特殊的香味,0酒精度。

名古 · 七丁目

人均消费:120元

营业时间: 周一至周日,-;-

南城区鸿福路92号中环100商场三楼(沃尔玛旁)

文案 丢丢

后期 丢丢

本文相关词条概念解析:

烧肉

烧肉属于美食,制作方法是把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条,用上述调味料腌制24小时,将肉条用文火油煎至八分熟,切丁待用。

樱花季

由王珺/冯杰演唱的一首中文歌曲,2004年出品。

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